Región cafetalera oficial
Cacahuatique
Tradición y café orgánico.
500–1700 msnmMorazán 0 fincas activas
La región
La sierra de Cacahuatique en Morazán es la región más oriental y la de menor altitud máxima (1,700 msnm), pero compensa con tradición. Aquí el café se cultiva desde el siglo XIX en pequeños beneficios familiares, con prácticas orgánicas heredadas. La Typica original — la variedad madre de casi todo el café arábica — sigue siendo dominante. Tazas suaves, redondas, sin acidez agresiva.
Dato curioso
Cacahuatique era el cafetal preferido del general Maximiliano Hernández Martínez, quien tenía finca propia en la zona en los años 1930.