Región cafetalera oficial
Alotepec-Metapán
Microlotes de altura extrema.
800–2400 msnmChalatenango · Santa Ana 0 fincas activas
La región
La región más norte del país, donde la sierra Alotepec-Metapán supera los 2,400 msnm. Las temperaturas más bajas — promedio 17°C en cosecha — hacen que el café madure lentamente, concentrando azúcares. Es la zona donde se producen los Geisha más caros del país y donde tostadores específicos buscan microlotes para campeonatos. Frontera con Honduras al norte y Guatemala al noroeste.
Dato curioso
El bosque de pino-roble de Montecristo (parque trinacional) protege estos cafetales y aporta sombra natural sin agroquímicos.