Tecapa-Chinameca
El oriente de los procesos audaces.
La región
Sierra Tecapa-Chinameca cubre Usulután y parte de San Miguel. Es la región pionera en procesos naturales y anaeróbicos en El Salvador — fincas como las de Berlín y Alegría experimentan con fermentaciones extendidas que transforman el perfil clásico. Las laderas con orientación sur reciben más sol matutino, lo que acelera la maduración pero exige cosechas selectivas mano a mano.
Dato curioso
Alegría, Usulután — apodada "la Suiza salvadoreña" — es uno de los lugares más fotografiados del país por su laguna verde y sus cafetales.
Fincas de Tecapa-Chinameca
1 productor activo en mercado.cafe.
Café de esta región
12 productos disponibles.
Geisha: Proceso Natural, grano, 12oz
Variedad Geisha SCA Score: 88 puntos (excepcional) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Lavado Paquete de 12 onzas ($1.02/onz)
Pacamara: Proceso Lavado, molido, 12oz
Variedad Pacamara SCA Score: 86 puntos (excelente) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Honey Paquete de 12 onzas ($0.55/onz)
Pacamara: Proceso Lavado, grano, 12oz
Variedad Pacamara SCA Score: 86 puntos (excelente) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Honey Paquete de 12 onzas ($0.55/onz)
Bourbon: Proceso Honey, grano, 12oz
Variedad Bourbon SCA Score: 86 puntos (excelente) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Honey Paquete de 12 onzas ($0.55/onz)
Estate Blend: Proceso Natural, molido, 16oz
Variedad Bourbon-Pacas SCA Score: 83-84 puntos (muy bueno) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Natural Paquete de 16 onzas ($0.35/onz)
Estate Blend: Proceso Natural, grano, 16oz
Variedad Bourbon-Pacas SCA Score: 83-84 puntos (muy bueno) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Natural Paquete de 16 onzas ($0.39/onz)
Pacamara: Proceso Honey, Grano, 12oz
Variedad Pacamara SCA Score: 88 puntos (excepcional) Denominación de Origen: Café Tecapa Chinameca Proceso de Beneficiado: Natural Paquete de 12 onzas ($0.92/onz)